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金秋时节，蟹肥膏美。近日，江苏省建湖县十万亩生态蟹塘迎来集中开捕期，优质大闸蟹批量上市，水乡开启水产丰收旺季。依托得天独厚的水网生态优势，当地现有大闸蟹养殖面积十万亩，带动三千余名农户从事特色水产养殖。9月25日，中国新闻社记者走访了当地水产养殖基地。
建湖作为典型的鱼米之乡，水域资源充沛、水土条件适宜，是大闸蟹天然优质养殖产区。当地坚持生态养殖，从水质、水草、饵料等多方面科学管护，养出的大闸蟹肉质鲜甜、壳硬膏满。在当地最大的九龙水产品交易市场，商户们全力打包备货、加急发货。分拣区内，工作人员按规格、品质分级筛选，精细捆扎，严控蟹品质量，保障上市大闸蟹品质优良。近年来，建湖县立足水乡生态禀赋，持续优化养殖水环境，大力推广标准化生态养殖技术，稳步提升大闸蟹核心品质。同时不断完善分拣加工、仓储保鲜、冷链物流、产销对接全产业链体系，助力农户稳产增收，为乡村产业高质量发展赋能聚力。
记者 葛勇 谷华 江苏建湖报道
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